寄島に牡蠣シーズン到来！直売所に行ってきました！

われ思う「うまいものが食べたい！」故に寄島の牡蠣あり・・・・（恥）(*´д｀*)
つべこべ言いましたm(_ _)mが、まずはこの動画を見てください！

どううまそうでしょ？そうです、浅口市寄島町に牡蠣のシーズンがやってきましたよー！！

というわけで寄島の牡蠣直売所に行ってきました。


直売所は寄島の海沿いにあり、11月中頃から販売が始まっています（３月初旬ころまで）。
約20件の店舗が軒を並べており、週末や年末には、牡蠣を求める人でごった返します！！


値段はどこのお店も同じです。しかし店によっては、店の前で焼いている焼き牡蠣のサービスやおまけがあるかも！？

殻付き大10kg　6000円、殻付大5kg　3000円、

殻付き小10kg　4000円、殻付小5kg　2000円

むき身大1kg　3300円、　500g　1700円

むき身小1kg　2800円、　500g　1400円

お店によっては3kg売りや2kg売りなど少量での販売をされています。
この度メイカ、殻付き小３キロを１２００円で購入しました！



他の産地は数年育てたものがありますが、寄島の牡蠣はプランクトン豊富な海で育つため１年もの（正確には６月～１１月）で出荷されています。

殻付き牡蠣の食べ方は、焼き、酒蒸しなどなどいろいろありますが、簡単なのは「お皿に並べて、ラップをかけて、数分間レンジをするだけ」という食べ方でしょうか？（店の人に聞いてみれば、美味しい食べ方をおしえてくれるかもしれません・・）

何分間レンジをするかはお好みで（殻が空くまでなど・・・）、私は、カキの個数×1分の時間でレンジします。例えばカキ３個なら３分、４個なら４分。３個以下の場合は３分ぐらいにしています）

食べてみると、ぷっくりとした身と濃厚な味が最高です。




直売所の営業時間は、寄島町漁協に訪ねてみたところ、大体、朝の8時くらいから夕方4時、5時までくらいだそうです。時間はきちっと決まってないみたいで、その日によって若干違うそうです。

お店に頼んだらクール便で地方発送もしてくれます。年末年始の予約が多いみたいです。地方発送を考えられている方は、早めに予約しておくといいかもしれません。


場所　岡山県浅口市寄島町１３００３－３８
*寄島町漁協0865-54-2030