寄島三郎島海岸で採取した自生牡蠣を食べてみる。

こんにちはジョンです。


金曜日、寄島町三郎島海岸に行ってきました。

この日は久々の快晴。空も海も砂浜もキレイでした。
そして歩きながら、岩部で採取したのがこの３つです。
岩部にくっついていた牡蠣３つ、貝殻、そしてあおさ。


というわけで牡蠣を早速調理してみました。



まず牡蠣を洗い、そしてフライパンに


火を付けて、お酒をいれて、ふたをして蒸します。しばらくすると…口が開いた！！


完成です。









食べてみたところ、身は小さいですが、その分うまみが凝縮されています。うまい！